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꼬마김밥

겨자 간장 소스

30분조리 시간

쉬움난이도

2인분기준

고소함 · 톡 쏘는 겨자 · 한입 크기 · 참기름 밥에 단무지·당근·시금치만 넣어 작게 감고, 간장·설탕·겨자·물을 같은 양으로 섞은 소스에 찍어 먹는 시장 꼬마김밥

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재료 2인분

눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.

시금치 데치기 (3분)
끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 시금치를 20초 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜요. 소금 0.1작은술, 참기름 0.3큰술로 무쳐요.
이 상태면 OK 시금치가 선명한 초록색이에요.
당근 볶기 (4분)
당근은 가늘게 채 썰어요. 팬에 식용유와 당근을 넣고 중불에서 소금 0.1작은술을 뿌려 2분 볶아요.
이 상태면 OK 당근이 살짝 숨이 죽었어요.
밥 양념 (3분)
따뜻한 밥에 소금 0.3작은술, 참기름 1큰술, 통깨 0.5큰술을 넣고 주걱으로 살살 섞어요. 단무지는 가늘게 썰어요.
이 상태면 OK 밥알이 으깨지지 않았어요.
김에 싸기 (15분)
김 3장을 4등분해 12장을 만들어요. 김에 밥을 얇게 펴고 단무지, 당근, 시금치를 얹어 끝까지 돌돌 감아요.
이 상태면 OK 굵기가 손가락 두 개 정도예요.
마무리 (2분)
김밥 겉에 참기름 0.2큰술을 바르고 남은 통깨를 뿌려요.
이 상태면 OK 김에 윤기가 돌아요.
겨자 소스 곁들이기 (3분)
작은 그릇에 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 연겨자 1큰술, 물 1큰술을 섞어 곁들여요.
이 상태면 OK 설탕이 녹고 겨자가 풀렸어요.