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소떡소떡
휴게소 달콤 매콤 소스
20분조리 시간
쉬움난이도
2인분기준
달콤 매콤 · 겉바속쫀 떡 · 짭짤한 소시지 · 데친 떡과 칼집 낸 소시지를 번갈아 꽂아 기름에 굴려 바삭하게 굽고, 케첩·고추장·올리고당을 졸인 소스를 바르고 머스타드를 뿌린 휴게소 소떡소떡
단계별로 요리하기인원수 바꾸기 · 타이머 · 음성 안내 · 장보기 목록
재료 2인분
눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.
- 비엔나소시지필수16 개
- 떡볶이 떡필수16 개대신 떡국 떡
- 꼬치있으면 좋음4 개
- 식용유필수3 큰술
- 케첩있으면 좋음3 큰술
- 고추장필수1 큰술
- 올리고당있으면 좋음2 큰술대신 설탕 (3분의 2만큼)
- 간장필수0.5 큰술
- 설탕있으면 좋음0.5 큰술대신 올리고당·물엿 (조금 더)
- 다진 마늘있으면 좋음0.3 큰술대신 마늘가루 (조금)
- 생수필수3 큰술
- 통깨없어도 됨0.3 큰술
- 머스타드있으면 좋음1 큰술
만드는 법
떡 데치기 (3분)
끓는 물에 떡볶이 떡을 1분 데쳐 건지고 물기를 닦아요.
이 상태면 OK 떡이 말랑해요.
꼬치 꽂기 (5분)
비엔나소시지에 칼집을 내요. 꼬치에 떡과 소시지를 번갈아 4개씩 꽂아요.
이 상태면 OK 꼬치 4개가 고르게 꽂혔어요.
굽기 (6분)
팬에 식용유를 두르고 떡볶이 떡과 비엔나소시지 꼬치를 올려 중약불로 굴려 가며 5분 구워요.
이 상태면 OK 떡 겉이 바삭하고 소시지 칼집이 벌어졌어요.
소스 졸이기 (3분)
작은 냄비에 케첩, 고추장, 올리고당, 간장, 설탕, 다진 마늘, 생수를 넣고 약불로 2분 졸여요.
이 상태면 OK 숟가락에 묻을 만큼 걸쭉해요.
소스 바르기 (2분)
불을 끄고 꼬치를 접시에 담아 소스를 앞뒤로 바르고 통깨와 머스타드를 뿌려요.
이 상태면 OK 소스가 윤기 나게 발렸어요.
함께 알아 두면
곁들이면콜라, 어묵탕, 호두과자.
대체 재료쌀떡 대신 밀떡. 매운 걸 좋아하면 고추장 0.5큰술 더. 머스타드는 빼도 돼요.
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참고한 레시피
공개된 레시피 여러 곳을 비교해 새로 정리했어요. 직접 조리해 검증한 레시피는 아니에요. 음식 그림은 AI(Google Gemini)로 만든 그림이에요.