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김밥

기본 야채

50분조리 시간

어려움난이도

2인분기준

고소함 높음 · 짠맛 약~중 · 단맛 은은 · 참기름 밥에 단무지의 새콤함, 시금치·당근·달걀이 고르게 씹히는 기본 김밥

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재료 13가지 만드는 법 6단계

재료 2인분

눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.

밥필수400 g
김(김밥용)필수2 장
소금필수0.5 작은술
참기름있으면 좋음1 큰술대신 들기름
통깨없어도 됨1 작은술
단무지(김밥용)있으면 좋음2 줄
우엉조림(김밥용)있으면 좋음2 줄대신 빼도 돼요
햄(김밥용)있으면 좋음2 줄대신 비엔나소시지·베이컨
맛살있으면 좋음2 줄
달걀있으면 좋음2 개
시금치있으면 좋음100 g대신 오이를 길게 썰어 소금에 절여요
당근있으면 좋음0.5 개
식용유필수1 큰술

만드는 법

밥 양념 (5분)
뜨거운 밥에 소금 0.3작은술, 참기름 0.5큰술, 통깨를 넣고 주걱으로 자르듯 섞어 잠깐 식혀요.
이 상태면 OK 밥알이 뭉개지지 않고 윤기가 나요.
시금치와 당근 (6분)
끓는 물에 시금치를 30초 데쳐 찬물에 헹궈 꽉 짜고 소금 한 꼬집, 참기름 조금에 무쳐요. 당근은 가늘게 채 썰어 식용유에 중불로 2분 볶고 소금 한 꼬집을 뿌려요.
이 상태면 OK 시금치 물기가 없고 당근이 아삭해요.
달걀과 햄 (6분)
달걀에 소금 한 꼬집을 넣어 풀고 약불 팬에 두툼하게 부쳐 1cm 폭으로 길게 썰어요. 햄과 맛살은 팬에 1분 구워요.
이 상태면 OK 달걀이 찢어지지 않고 노란색이에요.
밥 펴기 (3분)
김의 거친 면이 위로 오게 놓고 밥 절반을 김의 2/3까지 0.5cm 두께로 얇게 펴요. 위쪽 3cm는 비워 둬요.
이 상태면 OK 밥 사이로 김이 살짝 비쳐요.
말기 (3분)
밥 가운데에 단무지, 우엉조림, 햄, 맛살, 달걀, 시금치, 당근을 모아 올려요. 아래쪽 김을 들어 재료를 감싸듯 눌러 한 바퀴 말고, 끝까지 꼭꼭 눌러 말아요. 같은 방법으로 한 줄 더 말아요.
이 상태면 OK 김밥을 눌러도 재료가 빠지지 않아요.
썰기 (2분)
김밥 겉에 참기름을 바르고 칼에도 참기름을 조금 묻혀 1.5cm 두께로 썰어요.
이 상태면 OK 단면이 동그랗고 재료가 가운데 있어요.