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김자반
바삭 달콤
10분조리 시간
쉬움난이도
4인분기준
달콤 짭짤 · 고소함 강 · 바삭함 · 김을 마른 팬에 먼저 볶아 수분을 날리고 기름·설탕·소금으로 코팅해 오래 바삭한 자반
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재료 4인분
눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.
- 김필수10 장
- 식용유필수2 큰술
- 참기름있으면 좋음1 큰술대신 들기름
- 설탕있으면 좋음1.5 큰술대신 올리고당은 눅눅해지기 쉬워 추천하지 않아요
- 소금필수0.3 작은술
- 통깨없어도 됨1 큰술
만드는 법
김 자르기 (3분)
김을 가위로 1cm 크기로 잘라요.
이 상태면 OK 조각 크기가 비슷해요.
마른 팬 볶기 (3분)
마른 팬에 김을 넣고 약불에서 3분 저으며 볶아요.
이 상태면 OK 김이 바스락거리고 초록빛이 돌아요.
기름 코팅 (1분)
식용유와 참기름을 섞어 고루 뿌리고 약불에서 1분 볶아요.
이 상태면 OK 김이 기름으로 반짝여요.
단짠 간 (1분)
설탕, 소금, 통깨를 뿌리고 30초 볶은 뒤 불을 꺼요.
이 상태면 OK 설탕이 녹아 김에 붙었어요.
식히기 (2분)
넓은 쟁반에 펼쳐 식혀요.
이 상태면 OK 식으니 더 바삭해졌어요.
함께 알아 두면
곁들이면흰밥(주먹밥), 계란밥, 도시락.
대체 재료눅눅해진 김을 써도 돼요. 설탕 대신 올리고당은 눅눅해지기 쉬워 추천하지 않아요.
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참고한 레시피
공개된 레시피 여러 곳을 비교해 새로 정리했어요. 직접 조리해 검증한 레시피는 아니에요. 음식 그림은 AI(Google Gemini)로 만든 그림이에요.