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만둣국
사골 떡만둣국
25분조리 시간
쉬움난이도
2인분기준
담백 · 구수함 · 든든함 · 시판 사골 육수에 떡은 미리 불려 국물이 탁하지 않게, 만두는 오래 끓이지 않아 터지지 않게
단계별로 요리하기인원수 바꾸기 · 타이머 · 음성 안내 · 장보기 목록
재료 2인분
눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.
- 냉동 만두필수10 개
- 떡국 떡필수200 g대신 떡볶이 떡 (어슷하게 썰어서)
- 사골 육수필수1000 ml대신 멸치 육수 1000ml
- 다진 마늘있으면 좋음0.5 큰술대신 마늘가루 (조금)
- 국간장필수0.5 큰술대신 진간장 (반만 넣고 소금으로 간)
- 소금필수0.2 작은술
- 계란있으면 좋음1 개
- 대파있으면 좋음0.5 대대신 쪽파·양파
- 후춧가루없어도 됨0.1 작은술
- 김가루없어도 됨1 큰술
만드는 법
떡 불리기 (10분)
떡국 떡을 찬물에 10분 담가 둬요.
이 상태면 OK 떡이 낱개로 떨어지고 말랑해요.
육수 끓이기 (5분)
냄비에 사골 육수와 다진 마늘을 넣고 센 불로 끓여요.
이 상태면 OK 국물이 팔팔 끓어요.
만두와 떡 (5분)
냉동 만두를 넣고 중불에서 3분 끓인 뒤 떡을 넣어 떠오를 때까지 2분 끓여요.
이 상태면 OK 만두와 떡이 모두 떠올랐어요.
간과 계란 (2분)
맛을 보고 국간장과 소금으로 간해요. 중약불로 줄이고 계란을 풀어 빙 둘러 부은 뒤 30초 그대로 둬요.
이 상태면 OK 계란이 몽글몽글 떠올랐어요.
마무리 (1분)
대파를 송송 썰어 넣고 불을 꺼요. 그릇에 담아 후춧가루와 김가루를 올려요.
이 상태면 OK 만두피가 터지지 않았어요.
함께 알아 두면
곁들이면김치, 깍두기, 설날 아침.
대체 재료사골 육수 대신 멸치 육수 1000ml. 떡을 빼면 그냥 만둣국이에요.
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참고한 레시피
공개된 레시피 여러 곳을 비교해 새로 정리했어요. 직접 조리해 검증한 레시피는 아니에요. 음식 그림은 AI(Google Gemini)로 만든 그림이에요.