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부대볶음

햄 소시지 자작 철판

25분조리 시간

쉬움난이도

2인분기준

매콤 달콤 · 짭짤한 햄 감칠맛 · 쫄깃함 · 파기름에 스팸과 소시지를 노릇하게 구워 기름을 내고, 김치를 볶은 뒤 고추장 양념과 물을 조금 넣어 자작하게 졸여 치즈로 마무리한 부대볶음

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재료 2인분

눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.

양념 섞기 (3분)
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 케첩, 소주, 후추를 넣고 섞어요.
이 상태면 OK 설탕이 녹고 되직한 양념이에요.
썰기 (6분)
스팸은 0.7cm 두께 한입 크기로 썰고 소시지는 칼집을 내요. 신김치는 1cm 폭, 양파와 양배추는 굵게 채 썰어요. 대파 반 대는 송송, 나머지는 어슷 썰어요.
이 상태면 OK 재료 크기가 비슷해요.
파기름과 햄 (5분)
팬에 식용유와 송송 썬 대파를 넣고 중불로 1분 볶아 파기름을 내요. 스팸과 비엔나소시지를 넣고 3분 노릇하게 구워요.
이 상태면 OK 파 향이 나고 햄 겉이 노릇해요.
김치 볶기 (3분)
신김치와 양파를 넣고 중불로 2분 볶아요.
이 상태면 OK 김치가 햄 기름에 윤기가 나요.
양념 졸이기 (5분)
양념장, 양배추, 떡볶이 떡, 물 100ml를 넣고 중불로 4분 저어 가며 자작하게 졸여요.
이 상태면 OK 국물이 바닥에 조금 남고 떡이 말랑해요.
치즈 마무리 (2분)
어슷 썬 대파를 넣어 30초 볶고 슬라이스 치즈를 올려요. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 1분 둬요.
이 상태면 OK 치즈가 녹아 흘러내려요.