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연어 포케

간장 레몬 드레싱 아보카도

20분조리 시간

쉬움난이도

2인분기준

상큼 · 고소 · 짭조름 · 부드러운 연어와 크리미한 아보카도 · 간장 레몬 드레싱에 연어를 버무려 밥 위에 채소와 칸칸이 올리고 스리라차 마요로 마무리한 하와이식 덮밥

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재료 2인분

눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.

밥 식히기 (3분)
밥을 넓은 그릇에 펴서 한 김 식혀요.
이 상태면 OK 손등에 대 보면 미지근해요. 뜨거우면 연어가 익어요.
드레싱 (3분)
작은 볼에 간장, 레몬즙, 올리브유, 설탕, 참기름, 와사비를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어요.
이 상태면 OK 새콤 짭짤하고 와사비가 뭉치지 않았어요.
연어 썰기 (4분)
생연어 횟감을 키친타월로 눌러 물기를 닦고 사방 2cm로 깍둑 썰어요.
이 상태면 OK 조각 크기가 비슷해요.
채소 썰기 (5분)
아보카도는 반 갈라 씨를 빼고 2cm로 썰어요. 오이는 깍둑 썰고, 양파는 잘게 다져 찬물에 5분 담갔다 건져요.
이 상태면 OK 양파 매운 향이 줄었어요.
연어 버무리기 (2분)
큰 볼에 생연어와 양파, 드레싱 절반을 넣고 살살 버무려요.
이 상태면 OK 연어 겉에 드레싱이 반짝여요.
담기 (3분)
그릇에 밥을 담고 생연어, 아보카도, 오이, 옥수수콘을 칸칸이 올려요. 남은 드레싱을 두르고, 마요네즈와 스리라차를 섞어 뿌린 뒤 통깨를 뿌려요.
이 상태면 OK 색이 칸칸이 나뉘어 보여요. 먹을 때 비벼요.