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닭가슴살 샐러드

오리엔탈 간장 드레싱

28분조리 시간

쉬움난이도

2인분기준

새콤 짭짤 · 고소 · 촉촉한 닭가슴살 · 맛술로 밑간한 닭가슴살을 얇게 갈라 뚜껑 덮어 촉촉하게 굽고, 다진 양파를 넣은 간장·식초 오리엔탈 드레싱을 아삭한 채소에 뿌린 한 끼 샐러드

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재료 2인분

눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.

밑간 (10분)
닭가슴살을 두께 반으로 갈라 키친타월로 닦고 맛술, 소금, 후추를 뿌려 10분 둬요.
이 상태면 OK 두께가 1cm쯤으로 고르게 얇아요.
채소 (5분)
양상추는 한입 크기로 뜯어 어린잎 채소와 함께 찬물에 담갔다 물기를 털어요. 오이는 반달 썰기, 방울토마토는 반 갈라요.
이 상태면 OK 채소가 아삭하고 물기가 없어요.
드레싱 (3분)
양파를 잘게 다져 간장, 식초, 설탕, 올리브유 2큰술, 다진 마늘, 참기름, 통깨와 섞어요.
이 상태면 OK 설탕이 녹고 새콤 짭짤해요.
닭가슴살 굽기 (6분)
팬에 올리브유 0.5큰술을 두르고 중불로 닭가슴살을 3분 굽고, 뒤집어 뚜껑을 덮고 약불로 3분 구워요.
이 상태면 OK 가운데를 잘라 보면 분홍빛 없이 하얘요.
썰기 (2분)
불을 끄고 2분 식힌 뒤 1cm 두께로 썰어요.
이 상태면 OK 단면이 촉촉해요.
담기 (2분)
접시에 채소를 깔고 닭가슴살, 옥수수콘을 올려 먹기 직전에 드레싱을 뿌려요.
이 상태면 OK 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 아삭해요.