홈 › 간식 › 핫케이크

핫케이크

두툼 폭신 버터 메이플

28분조리 시간

쉬움난이도

2인분기준

폭신 · 달콤 · 버터 향 · 믹스 없이 박력분·베이킹파우더 반죽을 날가루가 살짝 보일 만큼만 섞어, 약불에 뚜껑을 덮어 천천히 부풀린 두툼한 핫케이크에 버터와 메이플 시럽

인원수 바꾸기 · 타이머 · 음성 안내 · 장보기 목록

재료 2인분

눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.

젖은 재료 (3분)
큰 볼에 계란, 우유, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 설탕이 녹을 때까지 섞어요.
이 상태면 OK 설탕 알갱이가 느껴지지 않아요.
버터 넣기 (2분)
작은 냄비에 버터 30g을 약불로 녹여 볼에 넣고 섞어요.
이 상태면 OK 버터가 고루 섞였어요.
가루 섞기 (3분)
박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 주걱으로 가르듯 15번만 섞어요.
이 상태면 OK 날가루가 조금 보이는 정도예요. 더 섞지 않아요.
팬 준비 (2분)
팬에 식용유를 키친타월로 얇게 바르고 약불로 데워요. 젖은 행주에 팬 바닥을 2초 올렸다 내려요.
이 상태면 OK 팬 바닥 온도가 고르게 따뜻해요.
굽기 (16분)
반죽 1/4을 국자로 높이 들어 한가운데에 부어요. 뚜껑을 덮고 약불에서 3분 구워 기포가 올라오면 뒤집어 1분 더 구워요. 4장을 같은 방법으로 구워요.
이 상태면 OK 두께 2cm로 부풀고 양면이 고른 갈색이에요.
담기 (2분)
넓은 접시에 핫케이크를 쌓아 남은 버터를 올리고 메이플 시럽을 뿌려요.
이 상태면 OK 버터가 위에서 녹아내려요.