갈릭 간장 버터

안심 스테이크 구운 마늘

5분조리 시간

쉬움난이도

2인분기준

짭짤 · 고소함 높음 · 구운 마늘 단맛 · 버터에 다진 마늘을 약불로 노릇하게 볶아 마늘 향을 기름에 옮기고, 불을 끈 뒤 간장을 조금 넣어 감칠맛만 더한 스테이크 소스

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재료 2인분

눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.

• 버터필수15 g대신 올리브유 1큰술도 돼요
• 다진 마늘필수1 작은술대신 마늘가루 (조금)
• 진간장필수0.5 작은술대신 국간장 조금(색이 연해요)

만드는 법

1. 마늘 볶기 (2분)

   작은 팬에 버터를 넣고 약불에서 녹인 뒤 다진 마늘을 넣고 1분 30초 저으며 볶아요.

   이 상태면 OK 마늘이 연한 갈색이 되고 고소한 냄새가 나요.

2. 간장 넣기 (1분)

   불을 끄고 진간장을 넣어 섞은 뒤 작은 그릇에 옮겨 담아요.

   이 상태면 OK 간장이 버터에 섞여 연한 갈색 윤기가 돌아요.

함께 알아 두면

곁들이면소 안심 스테이크, 부채살, 버터 감자, 구운 버섯.

대체 재료진간장 대신 국간장 조금(색이 연해요). 버터 대신 올리브유 1큰술도 돼요.

소스 더 보기

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참고한 레시피

• 인스타그램 · @hea_lthyfriends '고기별 최고의 BEST 소스 12개' (AI 콘텐츠 표시 게시물, 조합·비율 참고)
• 만개의레시피 · 갈릭 디핑 소스 (마늘 버터)
• 다음카페 · 스테이크 소스(두께·소스)

공개된 레시피 여러 곳을 비교해 새로 정리했어요. 직접 조리해 검증한 레시피는 아니에요. 음식 그림은 AI(Google Gemini)로 만든 그림이에요.