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쌈장 소스
회용
15분조리 시간
쉬움난이도
2인분기준
고소함 높음 · 짠맛 중간 · 단맛 은은 · 사이다로 부드럽게 푼 쌈장에 다진 땅콩과 청양고추가 씹히는 횟집 쌈장
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재료 2인분
눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.
- 쌈장필수3 큰술
- 고추장필수0.5 큰술
- 다진 마늘있으면 좋음0.5 큰술대신 마늘가루 (조금)
- 청양고추있으면 좋음1 개대신 고춧가루 조금 · 빼도 돼요
- 볶은 땅콩있으면 좋음1 큰술대신 다진 아몬드나 들깨가루
- 참기름있으면 좋음1 큰술대신 들기름
- 사이다있으면 좋음2 큰술대신 물 1큰술 + 올리고당 0.5작은술
- 통깨없어도 됨0.5 큰술
만드는 법
다지기 (3분)
청양고추는 씨를 빼고 잘게 다져요. 볶은 땅콩은 칼로 굵게 다져요.
이 상태면 OK 땅콩이 쌀알만 하게 다져졌어요.
섞기 (2분)
볼에 쌈장, 고추장, 다진 마늘, 청양고추, 땅콩, 참기름을 넣고 섞어요. 사이다를 1큰술씩 넣으며 농도를 맞춰요. 통깨를 뿌려요.
이 상태면 OK 숟가락으로 떠서 기울이면 천천히 흘러요.
어우러지기 (10분)
10분 두었다가 내요.
이 상태면 OK 마늘의 매운 향이 부드러워졌어요.
함께 알아 두면
곁들이면광어·우럭회, 상추쌈, 고기구이, 오이·고추 찍어 먹기.
대체 재료땅콩 대신 다진 아몬드나 들깨가루. 사이다 대신 물 1큰술 + 올리고당 0.5작은술.
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참고한 레시피
공개된 레시피 여러 곳을 비교해 새로 정리했어요. 직접 조리해 검증한 레시피는 아니에요. 음식 그림은 AI(Google Gemini)로 만든 그림이에요.