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볶음우동

김치 굴소스 불맛

20분조리 시간

쉬움난이도

2인분기준

매콤 새콤 · 감칠맛 · 쫄깃한 면 · 돼지고기와 신김치를 파기름에 볶아 깊은 맛을 내고, 간장·굴소스·고춧가루 양념에 우동면을 센불로 볶아 불향을 입힌 김치 볶음우동

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재료 2인분

눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.

우동면 데치기 (2분)
끓는 물에 우동면을 넣고 1분 풀어 건져 물기를 빼요.
이 상태면 OK 면이 한 가닥씩 풀렸어요.
썰기 (4분)
신김치는 물기를 살짝 짜서 1cm로 썰고 돼지고기는 한입 크기로 썰어요. 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어요.
이 상태면 OK 재료 크기가 비슷해요.
양념 (2분)
볼에 간장, 굴소스, 고춧가루, 설탕, 생수를 섞어요.
이 상태면 OK 설탕이 녹았어요.
고기·김치 볶기 (4분)
팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 중불로 2분 볶아요. 대파 반, 다진 마늘, 신김치를 넣고 2분 더 볶아요.
이 상태면 OK 김치가 기름에 윤기 나게 볶아졌어요.
우동 볶기 (3분)
센불로 올려 양파, 우동면, 양념을 넣고 2분 빠르게 볶아요.
이 상태면 OK 양념이 면에 고루 배고 국물이 거의 없어요.
마무리 (1분)
남은 대파를 넣고 불을 끈 뒤 참기름과 김가루를 뿌려요.
이 상태면 OK 고소한 향이 올라와요.