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샌드위치

감자 샐러드

35분조리 시간

보통난이도

2인분기준

고소함 강 · 부드러움 · 아삭함 · 뜨거울 때 으깬 감자에 계란과 절인 오이를 넣어 촉촉하고 씹는 맛이 있는 감자 샐러드

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재료 2인분

눌러서 준비한 재료를 지워 가며 볼 수 있어요.

오이 절이기 (10분)
오이를 얇게 썰어 소금 한 꼬집과 설탕 조금을 버무려 10분 둬요.
이 상태면 OK 오이가 휘어질 만큼 절여졌어요.
감자·계란 삶기 (15분)
감자 껍질을 벗겨 4등분하고 계란과 함께 냄비에 넣어 찬물부터 끓여요. 끓은 뒤 10분에 계란을 건지고 감자는 15분 삶아요.
이 상태면 OK 감자에 젓가락이 쑥 들어가요.
으깨기 (3분)
물을 버리고 뜨거울 때 감자를 포크로 으깨요. 계란 껍질을 까서 같이 으깨요.
이 상태면 OK 작은 덩어리가 조금 남을 만큼 으깨졌어요.
샐러드 섞기 (2분)
한 김 식힌 뒤 오이 물기를 꽉 짜서 넣고 마요네즈, 머스터드, 남은 설탕과 소금, 후춧가루를 섞어요.
이 상태면 OK 뻑뻑하지 않고 촉촉해요.
채우기 (3분)
식빵 한쪽 면에 버터를 바르고 감자 샐러드를 두툼하게 올려 덮은 뒤 반으로 잘라요.
이 상태면 OK 단면이 꽉 차 보여요.